Bilet wstępu na Akademię Grillmastera

Akademia Grillmastera - po PROstu GRILLuj

Grillowanie wciąż wielu osobom kojarzy się z tym samym: karkówka, kiełbasa, szybki ogień i „jakoś to będzie”.

Tylko że grill daje dużo więcej możliwości. Możesz na nim zbudować pełne menu. Możesz pracować smakiem, teksturą, temperaturą. Możesz przygotować dania, które zaskoczą  Twoich gości nie tylko wyglądem, ale przede wszystkim poziomem wykonania i smakiem. 

I właśnie tego uczymy na tych warsztatach.

To kilka godzin intensywnej pracy przy grillu - bez zbędnych teorii, bez pokazywania „jak ładnie wygląda”, bez udawania. Pracujesz na konkretnych produktach i konkretnych technikach. Widzisz, co działa. Rozumiesz, dlaczego działa. I jesteś w stanie to powtórzyć u siebie.

Co Cię czeka

Pracujemy na jakościowych składnikach i sprzęcie, który daje realną kontrolę nad temperaturą i procesem.

W trakcie warsztatów przygotujesz:

• omlet grzybowy na tortilli

• stek z sosem pieprzowym w azjatyckim wydaniu, grillowane szparagi, pieczony ziemniak

• smash burger z kimchi i cheddarem + sałatka z ogórka i sezamu

• grillowane banany z pistacjami i czekoladą, podane z lodami jogurtowymi

Każde danie to inny obszar pracy: kontrola temperatury, praca z mięsem, balans smaków, tekstura.

Kto prowadzi

Warsztaty poprowadzi Tomasz Królikowski - ekspert kulinarny z wieloletnim doświadczeniem w gastronomii w Polsce i za granicą. Pracował w różnych segmentach branży - od cateringu i produkcji masowej, przez catering dietetyczny, aż po fine dining i realizację wydarzeń kulinarnych. Szerszej publiczności znany jest również z programu Pytanie na Śniadanie w TVP2.

Dla kogo

Dla osób, które:

• chcą przestać działać „na oko”

• chcą rozumieć proces, a nie tylko odtwarzać przepisy

• chcą wejść poziom wyżej w grillowaniu bez zbędnego gadania

• chcą zaskakiwać gości czymś więcej niż standardowym grillem

Nie musisz mieć doświadczenia.
Wystarczy, że chcesz robić to dobrze – i jesteś gotowy coś zmienić.

📍 Grillmajster Brzoza, Chmielniki 4A
📅 10 września

Godzina: 17.30

Czas trwania: 3,5 h

Zapewniamy cały sprzęt i produkty.

Grill może być tylko dodatkiem do spotkania. Albo jego najmocniejszym punktem.

poPROstu GRILLuj. Ale świadomie i z pełną kontrolą.