Generator Dymu

Generator dymu Borniak GD-01 

Generator dymu Borniak GD-01 to urządzenie, które zmienia sposób wędzenia w domowych i półprofesjonalnych warunkach. Dzięki automatycznemu podajnikowi zrębków możesz cieszyć się równomiernym dymem nawet przez 8 godzin pracy bez konieczności kontrolowania procesu. To rozwiązanie, które docenią zarówno początkujący, jak i doświadczeni pasjonaci wędzenia.

Jak działa generator dymu Borniak?

Kluczowym elementem konstrukcji jest spiralny podajnik, który transportuje zrębki do elementu grzejnego. Drewno nie płonie, a jedynie żarzy się w kontrolowanej temperaturze. Dzięki temu:

• dym powstaje w stałych, przewidywalnych warunkach,

• unikasz powstawania szkodliwych substancji,

• uzyskujesz naturalny smak i aromat wędzonych produktów.

Wbudowana klapa wentylacyjna umożliwia regulację dopływu powietrza, co daje pełną kontrolę nad intensywnością procesu.

Pojemność i wydajność

• Zasobnik mieści 2 litry zrębków wędzarniczych, co przekłada się na 7–8 godzin pracy na jednym wsypaniu.
  

• Generator obsługuje wędzarnie o pojemności do 200 litrów, dlatego jest uniwersalnym rozwiązaniem  dla domowych i półprofesjonalnych zastosowań.
  

• Mechanizm podajnika działa w pełni automatycznie – wystarczy napełnić zasobnik i uruchomić urządzenie.

Kompatybilność i zastosowanie

Choć wytwornica dymu została zaprojektowana do współpracy z wędzarniami Borniak, z powodzeniem można go stosować również w urządzeniach innych marek – wystarczy odpowiednie mocowanie. Doskonale sprawdzi się w wędzarniach elektrycznych Borniak, mniejszych i większych komorach do 200 L, domowych i półprofesjonalnych konstrukcjach dla pasjonatów wędzenia.

Bezpieczeństwo i jakość

Obudowa generatora została wykonana ze stopu aluminium i cynku, odpornego na korozję, wilgoć i zmiany temperatury - to gwarancja wieloletniej trwałości.
Co istotne – proces wędzenia z wykorzystaniem GD-01 jest zgodny z normami UE. Według deklaracji producenta Borniak, wędzenie przy użyciu GD-01 przebiega w warunkach zgodnych z normą z 2014 roku, a zawartość benzo[a]pirenu w wyrobach może wynosić około 0,5 µg/kg — znacznie poniżej dopuszczalnego limitu 2 µg/kg

Jak używać generatora dymu?

1. Napełnij zasobnik ulubionymi zrębkami – np. bukowymi, dębowymi, olchowymi, wiśniowymi lub jabłoniowymi.

2. Podstaw miskę z wodą, która zatrzyma popiół.

3. Podłącz generator do wędzarni i włącz element grzejny.

4. Reguluj intensywność dymu klapą wentylacyjną.

5. Ciesz się nawet 8 godzinami równomiernego wędzenia.

Co możesz wędzić z Borniak GD-01?

• kiełbasy i wędliny – tradycyjne receptury w najlepszym wydaniu,

• ryby – od pstrąga po łososia, zawsze z idealnym aromatem,

• sery – delikatne oscypki czy sery żółte zyskują głębię smaku,

• mięsa – szynka, boczek, schab czy żeberka,

• warzywa – papryka, pomidory czy bakłażan wędzone nadają potrawom nowy charakter.

Czyszczenie i konserwacja

Generator dymu nie wymaga skomplikowanej obsługi po zakończonej pracy. Wystarczy opróżnić zasobnik z pozostałych zrębków i popiołu, przetrzeć obudowę wilgotną ściereczką i przechowywać w suchym miejscu.

Spiralny podajnik i element grzejny zostały zaprojektowane tak, aby działały niezawodnie przez tysiące godzin użytkowania.

Specyfikacja techniczna

• Pojemność zasobnika: 2 l zrębków

• Czas pracy: do 8 godzin

• Maksymalna pojemność wędzarni: 200 l

• Materiał: stop aluminium-cynk

• Dodatkowe elementy: spiralny podajnik, element grzejny, klapa wentylacyjna

• Waga: ok. 3 kg

To urządzenie dla osób, które cenią wygodę, automatyzację i profesjonalne rezultaty. Spiralny podajnik, pojemność na 8 godzin pracy i solidna konstrukcja sprawiają, że możesz skupić się na smaku potraw, a nie na obsłudze sprzętu.

Jeśli szukasz sprawdzonego generatora dymu, który zadba o równomierny proces wędzenia i bezpieczeństwo Twoich wyrobów, Borniak GD-01 będzie właściwym wyborem.