Żeliwna patelnia do grillowania Napoleon

Żeliwna patelnia do grillowania Napoleon

Są akcesoria, bez których można się obejść. I są takie, które raz użyte, stają się niezbędne. Żeliwna patelnia do grillowania Napoleon zdecydowanie należy do tej drugiej kategorii. To solidny, wszechstronny sprzęt, który otwiera zupełnie nowe możliwości kulinarne – nie tylko na ogrodowym grillu, ale i w domowej kuchni.

Jeśli zależy Ci na mocnym przypieczeniu mięsa, soczystych wnętrzach steków i efektownych paskach grillowych, ta patelnia zrobi różnicę. 

Żeliwna patelnia - praktyczne akcesorium do zadań specjalnych

Odpowiednio nagrzana patelnia z żeliwa zachowuje temperaturę przez długi czas. Dzięki temu nie musisz się spieszyć, steki mają czas, by dobrze się przypiec z zewnątrz i pozostać soczyste w środku, a warzywa nie tracą struktury. To szczególnie ważne, kiedy grillujesz większą ilość składników i nie chcesz, żeby coś wystygło lub straciło aromat.

Kwadratowy format (25 × 25 cm) pozwala maksymalnie wykorzystać powierzchnię, zmieścisz na niej dwie porcje mięsa, warzywa, a nawet rybę w całości. Co ważne, możesz jej używać nie tylko na klasycznym ruszcie grilla. Pasuje również do palników bocznych, płyt indukcyjnych, kuchenek gazowych i piekarników. Idealna, jeśli lubisz gotować zarówno pod chmurką, jak i w domowym zaciszu.

Do czego przyda Ci się patelnia żeliwna Napoleon?

Jeśli kojarzysz grillowanie wyłącznie z kiełbasą i karkówką, ta patelnia zmieni Twoje podejście. Na dobrze rozgrzanym żeliwie przygotujesz:

• steki wołowe z idealnym stopniem wysmażenia,

• grillowane warzywa w cienkich plastrach – cukinię, paprykę, bakłażana,

• owoce z nutą karmelu – ananasa, gruszkę, brzoskwinie,

• halloumi, tofu, placki warzywne i dania wegetariańskie,

• ryby i owoce morza – bez ryzyka przypalenia czy rozsypania.

Dzięki emaliowanej powierzchni patelnia nie tylko ładnie wygląda, ale też nie chłonie smaków, nie przywiera i jest łatwa do czyszczenia. To ogromna zaleta podczas intensywnego grillowania – możesz w jednej sesji przygotować mięso, warzywa i coś słodkiego bez przekładania smaków.

Solidna jakość na lata

Materiał, z którego wykonano patelnię – żeliwo z emaliowaną powłoką – to połączenie, które nie zawodzi. Żeliwo daje stabilną temperaturę, a emalia chroni przed rdzą i ułatwia czyszczenie. W praktyce oznacza to mniej szorowania i więcej grillowania, a także dłuższą żywotność, bez konieczności sezonowego wymieniania akcesoriów. Również detale zasługują na uwagę. Delikatnie podniesione krawędzie zapobiegają skapywaniu tłuszczu na grilla lekka struktura spodniej części patelni pozwala na szybkie i równomierne nagrzanie. 

Parametry techniczne

• Materiał: odlew żeliwa z emaliowaną powłoką porcelanową

• Wymiary zewnętrzne: 25 × 25 cm

• Zastosowanie: grill gazowy, palnik boczny, płyta indukcyjna, piekarnik

• Łatwość czyszczenia: tak, dzięki emalii (bez użycia zmywarki)
  
  

Jak dbać o patelnię żeliwną?

Choć patelnia jest solidna i odporna, warto pamiętać o kilku zasadach:

• nie myj jej w zmywarce – wystarczy ciepła woda i miękka gąbka,

• nie zostawiaj jej długo w wilgoci – susz od razu po umyciu,

• jeśli nie używasz przez dłuższy czas – przechowuj ją w suchym miejscu, najlepiej owiniętą w bawełnianą ściereczkę.

Dzięki tym prostym zasadom patelnia będzie Ci służyć przez lata.